12 octobre 2011
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Coucou,
Hier soir nous avons mangé des légumes farcis. Tomates, courgettes, poivrons, avec de la chair à saucisse, un peu de riz au fond du plat, de la chapelure sur les courgettes et poivrons et hop au four 45 minutes à 200° et le tour est joué.
Un délice!!!
Bonne fin de journée
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Mes petits légumes
27 septembre 2011
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Coucou!!!
Voici un petit gratin succulent!!
Ingrédients pour 4: 4 tomates, 4 pommes de terre, 4 navets, 4 oignons, 15 cl de bouillon de volaille, gruyère râpé, baies de Genièvre, muscade, 2 cuillères à soupe de graisse d'oie, laurier, sel, poivre.
éplucher, laver et émincer tous les légumes. Mettre 1 cuillère à soupe de graisse fondu au fond d'un plat à gratin. Disposer par couche oignons, navets, tomates et pommes de terre. Saler et poivrer en chaque couche. Sur la dernière couche, ajouter les baies et le laurier, parsemer de muscade et de gruyère. Mouiller avec le bouillon chaud de volaille. Répartir la dernière cuillère de graisse fondu.
Faire cuire au four 45 minutes à 180°.
Bonne journée
Published by Liza
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Mes petits légumes
10 septembre 2011
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06:11
Coucou!!!
Voici une bonne petite tarte avec les courgettes du potager.
Ingrédients: une pâte feuilleté, 4 oeufs, 15 cl de crème liquide, 1 courgette, sel, poivre, muscade, gruyère
Étaler la pâte dans une tourtières. Casser les oeufs dans un saladier, les battre en omelette. Ajouter la crème, saler, poivrer et mettre une bonne pincée de muscade.
Laver et évider la courgette, puis la couper en petit morceau. Mettre ses morceaux dans le saladier.
Verser le tout sur le fond de pâte, parsemer de gruyère et enfourner à 200° pour 30 minutes environ.
c'est prêt!!!
Bonne journée à tous!!
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Mes petits légumes
21 juin 2011
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Coucou comme mes beaux-parents arrivaient le vendredi, j'ai préparé un petit gratin vite fait, bien fait. Voici la recette.
Ingrédients: un chou-fleur, quelques pommes de terre, une sauce béchamel, sel, poivre, muscade.
Éplucher les légumes, les couper en morceaux. Faire pré-cuire le chou-fleur ainsi que les pommes de terre une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante et salée. Égoutter, déposer dans un plat à gratin.
Faire une sauce béchamel (ma recette dans un prochain article), saler , poivrer et mettre une pincée de muscade. Verser la sauce dans le plat à gratin.
Enfourner à 200° pour 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Par contre désolée mais j'ai oublié de le prendre en photo à la sortie du four!! Je l'ai servi avec des oeufs durs mais pas trop (7 minutes dans l'eau bouillante). Il n'y a rien resté!!!
Aujourd'hui c'est l'été et la fête de la musique (si il y a le même temps qu'hier aglagla!!!) mais c'est aussi le solstice d'été (le jour le plus long de l'année)!
Alors je vous souhaite un bon été et une bonne fête de la musique!!!
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Mes petits légumes
18 juin 2011
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Yes! première courgette dans le jardin et hop direction la cuisine!!!
Ingrédients: 500g de courgette, 1 oignon, 5 feuilles de menthe, 1 gousse d'ail, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Couper les courgettes en morceaux. Émincer l'oignon et hacher l'ail. Dans une poële faire chauffer de l'huile d'olive, ajouter l'ail et les oignon, laisser dorer quelques minutes. Ajouter les courgettes, couvrir et laisser cuire 6 minutes. Vérifier la cuisson, samer et poivrer. Hors du feu ajouter la menthe ciselée. Servir encore tiède ou froid
Je vous souhaite un bon week end!!!!
Published by Liza
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Mes petits légumes
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